Larus Teklif alın

[ürün]

RestoranPRO

Masa ile mutfak aynı kayıt.

Sipariş masada doğar. Mutfak, kasa, kurye ayrı defterde durursa restoran üç şirkettir. Bu yazılım o an bağlar.

Teklif alın Omurga
  1. 01 Masa sipariş eder
  2. 02 Mutfak pişirir
  3. 03 Kasa ve kurye görür

[omurga]

Adisyon yetmez.

Masa ayrı, mutfak bağırarak, kasa Excel’de, kurye WhatsApp’ta durursa restoran dört şirkettir. Omurga bu altıyı tek kayıtta tutar.

  1. 01

    Salon ve adisyon

    Masa haritası. Birleşen masa, bölünen hesap, açık adisyon. Garson ezbere yazmaz; sipariş masaya oturur. Adisyon kâğıt değildir; salonun o anki halidir.

  2. 02

    Mutfak ekranı

    Sipariş mutfağa anında düşer. Izgara, soğuk, tatlı ayrı istasyon. “Kim aldı, kim unuttu” yok. Bilet bağırılmaz; ekran söyler.

  3. 03

    Reçete ve stok

    Porsiyon reçetesi stoktan düşer. Fire, gramaj, porsiyon maliyeti. Menüdeki fiyat tahmini değil; o tabaktaki maliyetin yanına oturur.

  4. 04

    Paket ve kurye

    Gel-al, kurye, marketplace. Sipariş mutfağa aynı kayıttan gider. Kurye yolda, müşteri görür. Paket, salonun üvey evladı olmaz.

  5. 05

    Kasa ve ÖKC

    Nakit, kart, yemek kartı. ÖKC ve e-fatura aynı anda. Z raporu ertesi gün toplanmaz. Kasa, adisyondan kopuk bir kutu değildir.

  6. 06

    Şube ve vardiya

    Garson, mutfak, kurye şube şube sayılır. Ciro, fire, ürün merkeze düşer. Zincir, her şubenin ayrı defteri değildir.

[ileri]

Mutfak bitmeden merkeze düşer.

Adisyon ayakta durur. Asıl fark, sistemin dünü yazması değil, bu akşamı önceden söylemesidir.

  1. QR masa

    Misafir menüyü telefonda açar, sipariş masaya oturur. Garson koşmaz, mutfak bekler. Menü değişince kâğıt basılmaz. Masa, kuyruk değildir.

  2. Tek tencere

    Yemeksepeti, Getir, Trendyol Yemek aynı mutfağa düşer. Stok bir yerde biterse üç kanal birden durur. Marketplace ayrı kâğıt, salon ayrı kâğıt olmaz.

  3. Akşam tahmini

    Hava, maç, semt, geçmiş Cuma. Sistem “bu akşam ızgara yetmez, salata fazla” der. Reçete ona göre hazırlanır. Tahmin, dünün cirosunu tekrar etmek değildir.

  4. Tabak fire

    Dönen tabakta ne kaldı, görüntü söyler. Reçete ile tabak tutmuyorsa porsiyon veya tedarik incelenir. Fire, “mutfak çöpe attı” cümlesi değildir.

  5. Alerji kilidi

    Siparişte fındık, gluten, laktoz. Mutfak ekranı kilitlenir; o tabak o alerjenle çıkmaz. Not, garsonun aklında durmaz. Misafir, şansa kalmaz.

  6. Boş masa fiyatı

    Salı 15:00 boşsa menü o saate iner. Cuma 20:00 doluysa inmez. Happy hour slaytı değil; salonun o anki boşluğuna göre fiyat.